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Recette du roulé de steak haché aux herbes

 

 

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Bien manger ne signifie pas forcément passer des heures en cuisine ! La preuve avec cette recette concoctée avec amour (et rapidité) par Sophie et son mari Jacki. Allez hop, en rentrant du boulot, un bon roulé de steak aux herbes.

 

Temps de préparation : NC
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Pour 4 personnes

- 8 feuilles de filo ou feuilles de brick
- 600 gr de bœuf haché
- 3 cuil à soupe de sauce Ketchup Heinz®
- 2 oignons hachés
- 2 cuil à soupe d’huile d’olive
- 6 cuil à soupe d’huile de tournesol
- 3 cuil à soupe d’herbes hachées (menthe, persil, coriandre…)
- 50 gr de beurre fondu
- sel et poivre du moulin

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- Dans un saladier, mélangez le bœuf haché avec le ketchup, les oignons, l’huile d’olive et les herbes. Salez et poivrez.
- Posez le mélange bœuf au milieu de chaque feuille puis roulez le tout.
- Collez les feuilles avec un peu d’eau.
- Dans une sauteuse, faites dorer les roulés dans l’huile à feu moyen.
- Servez aussitôt accompagné d’une salade verte et de sauce tomate.

© La maison du bonheur productions/Vivolta
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Recette par
Sophie Dudemaine

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